Deutsch
EnglischDas Unterweisungsmodul “Lebensmittelhygiene” ist für alle Mitarbeiter im Unternehmen, die an der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln beteiligt sind.
Die Unterweisung Lebensmittelhygiene ist Bestandteil des betrieblichen Arbeits- und Gesundheitsschutzes der eigenen Mitarbeiter. Sie dient der Vermeidung von Verunreinigungen und der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zur Lebensmittehygiene. Sie richtet sich nach dem Arbeitsschutzgesetz, dem Infektionsschutzgesetz, den Vorgaben der DGUV und der individuellen Gefährdungsbeurteilung des Unternehmens.
Mit LearnID powered by LapID unterweisen Sie Ihre Mitarbeiter digital und ortsunabhängig zu einer Vielzahl von Themen aus dem Arbeitsschutz. Durch das webbasierte E-Learning-Tool können Ihre Mitarbeiter Unterweisungen, wie Brandschutz, Bildschirmarbeit oder Erste Hilfe jederzeit selbstständig durchführen. Und so einfach geht´s:
Nach Abschluss aller Module erhalten Ihre Mitarbeiter ein Zertifikat über die Durchführung. Die abgeschlossenen Unterweisungen werden rechtssicher im LapID System dokumentiert.
Hier finden Sie die wichtigsten Antworten rund um unsere Lösungen – schnell, klar und auf den Punkt.
Das Modul Lebensmittelhygiene vermittelt Wissen zu Krankheitserregern, lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen, Übertragungswegen von Lebensmittelkeimen, den drei Säulen hygienischen Arbeitens in der Küche sowie Grundregeln hygienischen Arbeitens.
Das Modul Lebensmittelhygiene richtet sich an Mitarbeiter, die an der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln beteiligt sind.
Relevante Grundlagen sind die Lebensmittelhygiene-Verordnung, das Infektionsschutzgesetz und einschlägige EU-Verordnungen.
Die Unterweisung umfasst vor allem persönliche Hygiene, Reinigung, Kühlung und Lagerung.
Ja. Die Unterweisung Lebensmittelhygiene muss dokumentiert und regelmäßig wiederholt werden.
Lebensmittelhygiene schützt vor Verunreinigungen, Krankheitserregern und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen.
Das Modul Lebensmittelhygiene dauert je nach Variante 20 bis 60 Minuten.
Lebensmittelhygiene ist in Deutsch und Englisch verfügbar.
Nach Abschluss erhalten Mitarbeiter ein Zertifikat. Die Durchführung wird rechtssicher im LearnID System dokumentiert.
Weitere Informationen zum Modul „Lebensmittelhygiene“ finden Sie im LapID Blog:
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Bei LapID stehen Ihnen neben der automatisierten Führerscheinkontrolle und digitalen Fahrzeugverwaltung auch verschiedene Unterweisungen aus dem Bereich Fuhrparkmanagement zur Verfügung.
